Salata de boeuf

Retete culinare >> Salate

 
 

Retete culinare | Jocuri | Director Web | Director International | Portal | Horoscop | Vremea | Contact

Salata de boeuf

Salata de boeuf - Retete culinare

Salata de boeuf

Ingrediente:

1/2 kg piept curcan

1 kg cartofi

300g morcov

200g pastranac

150g telina

5 castraveti murati

400g mazare in conserva

Sare dupa gust

Apa pentru fiert zarzavatul si pieptul

1 lingura vegeta

Pentru maioneza

2 galbenusuri

1 lingurita cu varf mustar

sare, ulei

Salata de boeuf
     

Preparare:

Curatam si spalam pieptul de curcan. Curatam morcovul, pastranacul si telina si ii spalam impreuna cu cartofii pe care ii lasam in coaja. Punem intr-o oala apa, adaugam pieptul de curcan, 1 lingura de vegeta si o punem pe foc. Cine nu agreaza vegeta, sa o excluda si sa foloseasca sare ca inlocuitor. Punem in oala la fiert pieptul de curcan, morcovul, pastranacul si telina, cartofii pe care ii lasam in coaja, 1 lingura de vegeta (cine nu agreaza vegeta poate folosi sare ca inlocuitor) si lasam sa fiarba pana sunt fierte atat pieptul cat si zarzavaturile. Dupa ce s-au fiert, scoatem zarzavatul si pieptul din oala si le punem intr-un strecurator la scurs si racit. Dupa aceea taiem marunt pieptul de curcan si taiem zarzavaturile in cubulete marunte. Punem la fiert cartofii intr-o oala cu apa si punem sare. Lasam la fiert cam o jumatate de ora. Decojim cartofii si ii taiem marunt. Castravetii murati ii scoatem din borcan si ii taiem marunt. Mazarea o scoatem din conserva si o punem la scurs intr-un strecurator. Intr-un castron, punem doua galbenusuri 2 lingurite de mustar, sare si amestecam putin, apoi punem ulei, putin cate putin, amestecand incontinuu, pana obtinem cantitatea dorita de maioneza. Dupa ce avem totul pregatit le punem intr-un castron mare, adaugam sare dupa gust, amestecam, adaugam maioneza (in cantitatea dorita) si amestecam din nou. Se va pastra putina maioneza si pentru ornat. Dupa ce salata este gata, o punem intr-o tava, intindem deasupra un strat de maioneza si ornam cu gogosar, castravete si morcov.

Din aceasi categorie:

  • Salata de nuci cu usturoi - Se macina nucile. Se curata usturoiul se piseaza si se sareaza. Se inmoaie miezul chiflelor in apa, - detalii
  • Salata de mazare cu nuci si migdale - Se spala mazarea si se amesteca cu migdalele si nucile taiate marunt. Apoi se adauga ceapa verde tai - detalii
  • Salata de linte si masline - Lintea trebuie fiarta, dar la fierbere sa ramana bobitele intregi. Ardeiul si ceapa se taie separat - detalii
  • Salata Nicoise - Se fierbe fasole in apa clocotita,avand de grija sa ramana crocanta,apoi treceti-o sub un jet de apa - detalii
  • Salata de pui cu ananas, mar si telina - Pieptul de pui il spalam, il punem la fiert intr-o oala cu apa si vegeta. Lasam sa fiarba circa 30 m - detalii
  • Salata de oua si cascaval - Ouale le punem intr-o cratita, adaugam peste ele apa, sare si le punem la fiert. Le lasam la fiert 1 - detalii
  • Salata de Spanac - Se spala bine spanacul si se presara frunzele de spanac intr-o farfurie rotunda. Deasupra se presara - detalii
  • Salata de pui cu dressing de avocado - Pieptul de pui se pune la fiert cu apa, fruza de telina, foaia de dafin si putina sare. Se fierbe ti - detalii
  • Salata de patrunjel - Se taie ceapa felii subtiri, se presara cu putina sare si se stropeste cu suc de lamaie. Se lasa s - detalii
  • Salata de gulii - Guliile se curata de coaja se dau prin razatoarea mare si se pun intr-un castron impreuna cu ceapa s - detalii

Jocuri macaroane cu branza:

Jocuri macaroane cu branza. Fa o mancare de macaroane cu branza cu o mare cantitate de branza, precum si ketchup, piper, rosii si orice iti trece prin minte, orice iti imaginezi. Poti folosi ca ingrediente : legume, carne si sosurile pe care le ai la indemana. Click aici

Jocuri placinta cu crema de coacaze:

Jocuri placinta cu crema de coacaze. Placinta cu crema de coacaze facuta acasa este deosebit de gustoasa. Cu o compozitie de boabe 100 % puritate si crema cu glazura din zahar este cea mai mare bucurie pentru cel care o savureaza. Click aici

Jocuri placinta americana cu mere:

Jocuri placinta americana cu mere. Ce este mai american decat o placinta de mere facuta cu mere rosii de Washington, zmeura rosie americana si capsuni de Virginia? Aceasta placinta se serveste la sarbatoarea de 4 iulie. Puteti gusta din patriotismul american. Click aici

Jocuri placinta de ciocolata:

Placinta de ciocolata. Este genul de desert pe care nici nu indraznesti sa-l visezi: placinta de ciocolata. Acoperita in
bomboane si glazura, fructe si toata stropita cu ceea ce nici nu ai visat. Placinta de ciocolata este cea mai tare experienta in deserturi! Click aici

Jocuri tort cu morcovi:

Jocuri tort cu morcovi. Iepurii iubesc morcovii, tortul, bomboanele si prietenii. Pune impreuna tortul, morcovii, bomboanele si realizeaza un desert pentru tine si prietenii tai si mancati-l impreuna. Click aici

 

 

   

Distribuie

© portal1.ro 2008 - 2019